Verduras Fresquinhas
Enviado por Denise Fernandes em Sex, 22/08/2008 - 19:41.
Só quem planta suas próprias hortaliças sabe o quanto é diferente o sabor de verduras e temperos sempre fresquinhos! Para desfrutar deste privilégio você terá bem menos trabalho do que imagina e não precisará de muito mais que terra e sementes.
Se não tiver um quintal onde você possa cultivar suas hortaliças, escolha um cantinho onde haja incidência de luz solar por ao menos três horas diárias.
A variedade de recipientes que você poderá usar é imensa e a única exigência quanto a isso é que ele deve ter ao menos 20 centímetros de profundidade para hortaliças maiores; para temperos como salsa, coentro e cebolinha é possível usar vasos menores.
Faça uma mistura básica com uma porção de areia, uma porção de terra e uma porção de composto orgânico (húmus). Retire todas as impurezas: ervas daninhas, raízes mortas, torrões de terra seca, se possível peneire a mistura. Mexa bastante a fim de misturar bem as partes e deixar a terra fofa. Se for usar uma jardineira ou vaso é aconselhável que a mistura seja feita fora do recipiente, para que você tenha maior facilidade no manejo.
Cada espécie tem suas particularidades quanto a profundidade de plantio das sementes e distância entre as mudas, em geral há indicações nas embalagens das sementes. Via de regra plante a cerca de 2,5 centímetros de profundidade e ao menos 20 centímetros de distância umas das outras.
Algumas curiosidades:
Salsa: o corte dos talos rente ao solo aumenta a densidade das folhas.
Coentro: foi trazido à Europa pelos romanos, que misturavam coentro com vinagre para conservar a carne.
Cebolinha: a cebolinha-francesa é mais delicada que a cebolinha-verde e é conhecida pelos "chefs" de cozinha como "ciboulette".
Alface: pode ser plantado o ano todo e germina entre 4 e seis dias. É calmante.
Agrião-do-seco: ao contrário do que o nome sugere, pode ser cultivado por meio de hidropônia, para tanto deve ser plantado em bandejas, contendo algodão ou areia que devem permanecer úmidos.
Dica: Se o vaso não tiver furo que possibilite a saída do excesso água, forre o fundo deste com pedriscos a fim de viabilizar a drenagem da água.
Só quem planta suas próprias hortaliças sabe o quanto é diferente o sabor de verduras e temperos sempre fresquinhos! Para desfrutar deste privilégio você terá bem menos trabalho do que imagina e não precisará de muito mais que terra e sementes.
Se não tiver um quintal onde você possa cultivar suas hortaliças, escolha um cantinho onde haja incidência de luz solar por ao menos três horas diárias.
A variedade de recipientes que você poderá usar é imensa e a única exigência quanto a isso é que ele deve ter ao menos 20 centímetros de profundidade para hortaliças maiores; para temperos como salsa, coentro e cebolinha é possível usar vasos menores.
Faça uma mistura básica com uma porção de areia, uma porção de terra e uma porção de composto orgânico (húmus). Retire todas as impurezas: ervas daninhas, raízes mortas, torrões de terra seca, se possível peneire a mistura. Mexa bastante a fim de misturar bem as partes e deixar a terra fofa. Se for usar uma jardineira ou vaso é aconselhável que a mistura seja feita fora do recipiente, para que você tenha maior facilidade no manejo.
Cada espécie tem suas particularidades quanto a profundidade de plantio das sementes e distância entre as mudas, em geral há indicações nas embalagens das sementes. Via de regra plante a cerca de 2,5 centímetros de profundidade e ao menos 20 centímetros de distância umas das outras.
Algumas curiosidades:
Salsa: o corte dos talos rente ao solo aumenta a densidade das folhas.
Coentro: foi trazido à Europa pelos romanos, que misturavam coentro com vinagre para conservar a carne.
Cebolinha: a cebolinha-francesa é mais delicada que a cebolinha-verde e é conhecida pelos "chefs" de cozinha como "ciboulette".
Alface: pode ser plantado o ano todo e germina entre 4 e seis dias. É calmante.
Agrião-do-seco: ao contrário do que o nome sugere, pode ser cultivado por meio de hidropônia, para tanto deve ser plantado em bandejas, contendo algodão ou areia que devem permanecer úmidos.
Dica: Se o vaso não tiver furo que possibilite a saída do excesso água, forre o fundo deste com pedriscos a fim de viabilizar a drenagem da água.
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